24 февраля Шоколадное фондю

  Для нас это немного странно, но в Европе сыры часто подаются на десерт. Точнее не на десерт, а перед сладким блюдом. И речь идёт не о кондитерских сырах типа маскарпоне, а о вполне пикантных пармезан, грюйер, творожные и так далее.
 Сочетать сыры с фруктовыми и ягодными соусами наши сыролюбы уже не боятся. Многие познали, что кусочек груши часто дополняет сыр гораздо лучше, чем кусок колбасы с хлебом.
А теперь пойдём ещё дальше – добавим шоколад!